Espaguetti en salsa verde

:D Espaguetis 

Ingredientes:
*Para la pasta:
1 paquete de espagueti
1 cucharadita de aceite
3/5 de cebolla
3 hojas de laurel
consome de pollo (1 cubito o media cucharadita)
Sal al gusto


*Para la salsa
1 taza de crema que no sea tan espesa.
3 o 4 chiles poblanos asados y desvenados (de preferencia quitamos la piel)
Queso crema (philadenphia 190 gr)
2 cucharadas de mantequilla
Consome de pollo al gusto (entre menos mejor)
100 mil de leche
Queso asadero o manchego (opcional "pero sabe muy rico")
1 Rebanada de queso amarillo tipo americano (opcional)
Cilantro  3 a 4 ramitos (opcional)
Preparación:

*Para la pasta :
Ponemos agua en una olla y prendemos a fuego alto esperar a que hierve durante esto agregar la cebolla y el aceite.
Ya cuando este hirviendo vertir el paquete de espagueti junto con las hojas de laurel y el consome de pollo, un poco después agregar la  sal (2 a 3 min.), se deja en la lumbre durante 10 min. aproximadamente.
Se deja enfriar un poco y se escurre.

*Para la salsa:
Cortar los chiles en trozos medianos (en 4) se ponen en la licuadora junto con el queso crema,el queso amarillo,  el consome, el cilatro y la leche, licuar esta formar una pasta cremosa (probar y agregar sal y es necesaria)

En una olla grande, donde posteriormente echaremos el espagueti (preferentemente con tapadera), se pone a derretir la mantequilla se pone la salsa que preparamos anteriormente y se deja calentar un poco.
Cuando comience a hervir incorporar el espagueti y luego la crema dejamos a fuego lento.
apagamos y agregamos el queso (a tu gusto) y tapamos para conservar el calor y dejar que el queso se derrita, Y esta listo¨

Podemos acompañar con arroz*

PASTEL DE LO ELOTE

Pastel de elote en 6 pasos

Fácil (8 personas)

 Ingredientes:

*8 elotes 
*1 barra de mantequilla
*1 lata de leche nestlé
*canela en polvo ( una pisca)
*4 huevos 
*2 cucharaditas de royal (chicas)
*Nieve de vainilla para acompañar :D

Procedimiento
1.- Se desgranan los elotes 

2.- Se derrite la barrita de mantequilla       (que no quede caliente)

3.-Engrasar con mantequilla el molde en el que se va hornear 

4.-Se licuan los granos de elote con la leche nestlé, canela en polvo, la mantequilla, los huevos y el royal cernido.

5.- Se vacea en al molde previamente engrasado

6.- Se pone a hornear* por 45 minutos aproximadamente*

*Horno pre-calentado a temperatura media (180º)

Se puede acompañar con nieve de vainilla. 

PAY DE OREO FRIÓ (sin hornear)

ES MUY FÁCIL Y SENCILLO (espero les guste)'

Necesitamos:

Un aproximado de 18 galletas oreo

1/4 de taza de leche

300 gramos de azúcar glass

450 gramos de queso crema

7 gramos de grenetina

1/2 taza de crema batida

300 gramos de mantequilla sin sal

500 gramos de crema chantilly

2 cucharadas de agua

y chocolate liquido, hersheys

Pues así se hace :D 

PARA LA BASE DEL PAY:

Separamos la crema de las galletas y  trituramos las galletas dentro de una bolsa de plástico (siploc), hasta formar una mezcla tipo polvo,  después incorporamos la crema de las galletas y mezclamos, baceamos en un molde en el que se valla a realizar el pay ;D. (poner poca mantequilla en el molde para evitar que se pegue el pay)

Pasamos a la preparación de la mezcla:                                            


1   En un molde batir el queso crema, la azúcar y la leche                                                                                         
2   En un recipiente aparte batir la crema hasta que esponje (hacerlo lento para mejores resultado *)            
3   Mezclamos nuestras cremas en un solo recipiente (queso crema y la crema batida), incorporar con movimientos envolventes o círculos pequeños                                                                                                          
4 En una taza aparte poner el agua y meter por 15 segundos al microondas mezclar con la grenetina y meter nuevamente al microondas por 25 segundos.                                                                                               
5 sacarlos y templarla con la mezcla obtenida anteriormente ( para temperarlo se mezclará una módica cantidad de la mezcla del queso a la grenetina ).                                                                                          
6 Después  vertir el resto de la crenetina ya templada y terminar de barir con una pala en forma envolvente, como de U.                                                                                                                                                    
7 vaciamos la mezcla con nuestra base de galleta hecha anteriormente  y con una palita quitamos los excesos dejamos en refrigerador de entre 4 y 6 horas                                                                                                                                                   
8 Cuando este cuajado decorar con crema chantilly mas oreo chocolate blanco o negro cajeta en fin lo que te guste el pinto es darle buena presentación y que quede riquísimo                                                  

Bueno esta listo nuestro pay espero que les gusta y ya saben cualquier comentario abajo }: espero les guste y ustedes digan que aremos la próxima semana???

Las mejores recetas y tips de cocina parte 1

En este blog no tiene como propósito de contarte mi experiencia con la cocina y como fue que empece a cocinar sino es un espacio para compartir datos, recetas o solucionar alguna duda. también para q ustedes compartan con migo sus experiencias. comenten ......................


Yo realmente amo la cocina, mi madre falleció unas semanas antes de hacer este blog pero fue ella quien me dio ese gusto por la cocina, ademas desde pequeña fue algo q realmente me gusto.

Soy Mexicana pero me interesa mucho la gastronomía de otros países y me gustaría que fueran ustedes quien compartieran recetas de su país con migo y me dijeran si tienen interés particular por cierta comida y claro yo pondré las recetas y algunos concejos para que su comida tenga ese sabor que tanto nos gusta.
Y decirles cocinar es fácil solo tienes que disfrutarlo ç: